Een weekje zonder vlees

Ongeveer 21% van de CO2-uitstoot in het huishouden komt door eten en drinken. Vlees bepaalt een groot deel van de impact van dat eten, namelijk 40%. Minder vlees eten is dus goed voor het klimaat. Veel mensen weten dat al, maar doen ze dat ook?

Om je uit te dagen ook een stap te zetten naar een duurzamer Nederland, vragen we je om een week geen vlees te eten. Een kleine stap met een grote impact op het klimaat, als we het samen doen. Zet ook de knop om en doe mee!

Bewust eten

Je eetgedrag heeft impact op het klimaat. Ben jij je daarvan op bewust? Voor 1 kilo vlees is zo’n 5 kilo plantaardig materiaal (veevoer) nodig. Vleesproductie zorgt ook voor veel meeruitstoot van broeikasgassen en voor verzuring van de bodem en de lucht. Dat geldt ook voor vleesvervangers die gemaakt zijn van zuivel. Plantaardige eiwitrijke voedingsmiddelen veroorzaken daarentegen veel minder milieuschade dan vlees.

“Wat kan ik dan het beste in de supermarkt kiezen?”, horen we je denken. Goede vraag! Milieu Centraal laat in dit artikel een duidelijk tabel zien wat de CO2-uitstoot is van verschillende eiwitrijke producten. Van bonen/peulvruchten, tot noten, kaas en een steak. Het helpt je bewust kiezen wat vanavond op je bord ligt.

Tips voor een week zonder vlees

Ga jij de uitdaging aan om een week geen vlees te eten? Lekker bezig! We hebben een aantal tips voor je. Doe er je voordeel mee.

Ga voor vleesvervangers. Wist je dat een vegaburger zorgt voor 6 keer minder CO2-uitstoot dan een hamburger van rundvlees?
De wereldkeuken bevat talloze vegetarische gerechten. Kijk eens over de grens en laat je inspireren.
Tijdens hun ‘eigen’ seizoen belasten groenten het milieu het minst. Ze gebruiken in deze periode minder water en energie.

Kijk voor meer tips ook op de website van Milieu Centraal, bijvoorbeeld over vlees, vis of vega.

Disclaimer: Voor het klimaat is het van belang om ons eetpatroon structureel aan te passen. Het doel van de actie ‘Een weekje zonder’ is om een verandering in denkwijze met betrekking tot voedingskeuzes te stimuleren. We bieden een toegankelijke en eenvoudige uitdaging die mensen aanmoedigt om na te denken over hun eetgedrag.

‍

Meer lezen

Duurzaam gedrag volhouden: zo lukt het wél

Duurzamer leven begin je vaak vol goede moed, maar dan sluipt de routine erin. Dat is heel normaal. Grote veranderingen zijn moeilijk om vast te houden. Kleine, makkelijke aanpassingen lukken juist wél op de lange termijn. Elianne van team Klimaatweek deelt 4 laagdrempelige tips die je helpen om duurzaam gedrag echt vol te houden, die je zou kunnen starten tijdens de Klimaatweek.

Duurzame energie: 4 praktische tips

Wil je bijdragen aan een groenere toekomst, maar weet je niet goed waar je moet beginnen? Je hoeft niet meteen je huis te verbouwen. Met een paar simpele acties die je tijdens de Klimaatweek kunt uitvoeren, maak je nu al verschil. In dit artikel lees je onze 4 praktische tips.

Minder vlees eten: 4 tips van Susanne

Een van de acties die je deze Klimaatweek kan uitvoeren is om minder vlees, vis of zuivel te eten. Minder vlees eten klinkt voor veel mensen als een grote stap, maar dat hoeft het helemaal niet te zijn. Susanne van team Klimaatweek deelt vier makkelijke tips om rustig te beginnen.

De 7 voordelen van met de trein naar je werk reizen van Martine

Sta jij ’s ochtends vaak in de file, of moet je elke ochtend weer zoeken naar een parkeerplaats bij je werk? Martine van team Klimaatweek woont 70 km bij haar werk vandaan, maar gaat al jaren met de trein en is fan. Ze deelt de zeven grootste voordelen van met de trein naar het werk reizen.